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Produtores de mel recebem qualificação em Serra Pelada

Produtores de mel recebem qualificação em Serra Pelada
Foto: Anderson Souza

Os integrantes da Associação de Produtores de Mel de Serra Pelada (Apimesp) participaram de uma capacitação promovida pela Prefeitura de Curionópolis por meio das secretarias municipais de Produção Rural (Sempro) e Saúde (Semsa). O objetivo é prepará-los para a obtenção do selo de produção artesanal, que irá habilitar os produtos da associação para ser comercializado em todo o Estado do Pará.

A capacitação se realizou no sábado (30), na Casa do Professor, em Serra Pelada, e foi ministrada pelo Veterinário da Sempro, Alex Santos, pela nutricionista Denise Rodrigues e pela farmacêutica da Vigilância Sanitária, Ana Carolina Machado Silva, ambas da Semsa.

Os associados aprenderam técnicas de manipulação de alimentos e compreenderam a importância do selo, que será emitido pela Adepará, por meio da Vigilância Sanitária do município. Será emitida uma carteirinha de manipulador de alimentos para os associados que participaram da capacitação e que seguirem todos os passos necessários para obtenção do documento, dentre eles a realização de exames laboratoriais.

Juliete Germana, que é tesoureira da Apimesp disse que a associação está concluindo a montagem da Casa do Mel, com o apoio da Vale, e que esse apoio técnico ofertado pela prefeitura é fundamental para que o produto seja comercializado, “temos muita demanda que não conseguimos atender por falta desse selo, o apoio da prefeitura com a parte técnica é muito importante para conseguirmos esse objetivo”.

De acordo com Alex Santos, a capacitação foi só um primeiro momento do apoio técnico que será fornecido pela Prefeitura, “vamos acompanhar todas as etapas da produção e prestar assessoria técnica para a associação”.

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