Os integrantes da Associação de Produtores de Mel de Serra Pelada (Apimesp) participaram de uma capacitação promovida pela Prefeitura de Curionópolis por meio das secretarias municipais de Produção Rural (Sempro) e Saúde (Semsa). O objetivo é prepará-los para a obtenção do selo de produção artesanal, que irá habilitar os produtos da associação para ser comercializado em todo o Estado do Pará.
A capacitação se realizou no sábado (30), na Casa do Professor, em Serra Pelada, e foi ministrada pelo Veterinário da Sempro, Alex Santos, pela nutricionista Denise Rodrigues e pela farmacêutica da Vigilância Sanitária, Ana Carolina Machado Silva, ambas da Semsa.
Os associados aprenderam técnicas de manipulação de alimentos e compreenderam a importância do selo, que será emitido pela Adepará, por meio da Vigilância Sanitária do município. Será emitida uma carteirinha de manipulador de alimentos para os associados que participaram da capacitação e que seguirem todos os passos necessários para obtenção do documento, dentre eles a realização de exames laboratoriais.
Juliete Germana, que é tesoureira da Apimesp disse que a associação está concluindo a montagem da Casa do Mel, com o apoio da Vale, e que esse apoio técnico ofertado pela prefeitura é fundamental para que o produto seja comercializado, “temos muita demanda que não conseguimos atender por falta desse selo, o apoio da prefeitura com a parte técnica é muito importante para conseguirmos esse objetivo”.
De acordo com Alex Santos, a capacitação foi só um primeiro momento do apoio técnico que será fornecido pela Prefeitura, “vamos acompanhar todas as etapas da produção e prestar assessoria técnica para a associação”.
