Alta de quase 40% no último ano é impulsionada por demanda externa, clima adverso e valorização do dólar
O café, item essencial no dia a dia dos brasileiros, tem registrado uma alta expressiva nos preços, surpreendendo consumidores e especialistas. Segundo o economista Wesley Oliveira, a variação no preço do produto no último ano chegou a quase 40%, muito acima da inflação oficial do país, que ficou em torno de 5%.
Fatores que impulsionam o aumento
De acordo com Oliveira, vários fatores contribuem para a alta no preço do café, dificultando o controle sobre os valores no mercado interno. Entre os principais motivos estão:
• Aumento da demanda internacional: com maior procura pelo café brasileiro no exterior, os produtores priorizam a exportação, reduzindo a oferta no mercado nacional.
• Problemas climáticos nas regiões produtoras: em Minas Gerais, principal estado produtor do país, variações extremas no clima — de seca a excesso de chuvas — impactaram negativamente a produção.
• Dólar elevado: a alta da moeda americana torna a exportação ainda mais atrativa para os produtores, reduzindo a oferta no Brasil.
Impacto no consumo e tendência para 2025
O reflexo da alta nos preços é sentido diretamente pelo consumidor, que precisou reduzir o consumo do café, um hábito enraizado na cultura brasileira. “Nos supermercados, independentemente da marca, a gente percebe um aumento significativo, tornando cada vez mais difícil manter o cafezinho diário”, destaca Oliveira.
E a expectativa para os próximos meses não é animadora. Segundo o economista, a tendência para 2025 é de continuidade na alta dos preços. Somente em janeiro deste ano, o café já registrou aumento de 7%. A persistência da demanda externa e a cotação do dólar ainda favorável à exportação indicam que o cenário não deve mudar tão cedo.
Diante disso, os consumidores terão que se preparar para um café cada vez mais caro na mesa.
Reportagem: Hilda Barros | Da redação do Portal Pebinha de Açúcar
